Les enfants de moins de huit ans ne devraient pas consommer de slushies en raison de l’ingrédient que le glycérol les rende malades, a suggéré de nouvelles recherches.
Des chercheurs de l’College School Dublin ont déclaré que les boissons glacées aux couleurs vives peuvent provoquer un « syndrome d’intoxication au glycérol » chez les jeunes, ce qui entraîne une perte de conscience et une basse glycémie.
D’autres symptômes potentiels du «syndrome d’intoxication au glycérol» peuvent inclure l’acidose lactique – qui se produit lorsque le corps produit trop d’acide lactique – et d’hypokalémie ou de potassium faible.
Le glycérol est un substitut d’alcool et de sucre naturel qui aide les boissons de la neige fondante à maintenir leur texture en empêchant le liquide de geler.
Bien que le glycérol se trouve dans certains autres aliments, il est ajouté à des quantités beaucoup plus faibles que dans les boissons à glace de neige fondante.
Le L’Agence des normes alimentaires (FSA) conseille actuellement les enfants de moins de quatre consommation de boissons à la neige fondante contenant du glycérol.
Il recommande également aux enfants de cinq à 10 ans ne sont limités à pas plus d’une slushie par jour.
Mais les chercheurs ont exhorté les personnes de moins de huit ans à les éviter complètement.
« Les cliniciens et les dad and mom devraient être attentifs au phénomène, et les organes de santé publique devraient assurer des messages clairs concernant le fait que les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de huit ans, devraient éviter les boissons glaciaires de la neige fondante contenant du glycérol », les États de la revue, publiée dans des archives de la maladie dans l’enfance, selon les États.
Les chercheurs ont ajouté qu ‘ »il n’y a pas d’avantages nutritionnels ou de santé de ces boissons » et « ils ne sont pas recommandés dans le cadre d’une alimentation équilibrée ».
L’étude a examiné les notes médicales de 21 enfants âgés de deux à sept ans au Royaume-Uni et en Irlande qui sont tombés malades après avoir consommé les boissons entre 2009 et 2024.
Tous les jeunes avaient besoin d’un traitement dans les départements d’accident et d’urgence (A&E), avec 14 des enfants devenant malades dans l’heure suivant la consommation d’une neige fondante.
Les 21 enfants se sont rétablis rapidement et ont été libérés avec des conseils de ne pas boire de neige fondante, selon l’étude.
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Un seul enfant du groupe n’a pas suivi les conseils et a de nouveau développé des symptômes une heure après avoir bu une neige fondante à l’âge de sept ans.
Les chercheurs ont déclaré qu’il y avait actuellement une « mauvaise transparence » autour de la focus de glycérol de boisson à la neige fondante, donc l’estimation d’une dose sûre n’est pas facile.
Ils ont déclaré que des facteurs, notamment la vitesse d’ingestion et si la boisson est consommée parallèlement à un repas ou pendant l’exercice de haute intensité peut être des facteurs contributifs.
