Je n’en fasse rien parce que, franchement, l’industrie alimentaire en fait déjà assez. Et maintenant, je sonne la sonnette d’alarme sur le glycérol.
Vous n’avez peut-être pas beaucoup entendu parler de cette alimentation incolore, inodore et au goût sucré, mais vous êtes sur le level de le faire, automobile ce truc met les enfants à l’hôpital.
Le glycérol est un produit chimique utilisé par les gros aliments pour garder les produits humides, améliorer leur texture et, peut-être avant tout, remplacer le sucre ajouté dans des offres dites saines.
Pendant que vous faisiez de votre mieux pour éviter les suspects habituels – sirop de maïs à haute teneur en fructose, édulcorants artificiels, sucre raffiné – ce petit cauchemar se glissait sous le radar.
Vous trouverez du glycérol dans certaines marques de barres protéiques, de produits de boulangerie, de produits laitiers et, surtout notoirement au Royaume-Uni, des boissons à couleurs vives que les enfants aiment.
Cela semble inoffensif, non? Ce n’est pas le cas.
Des chercheurs au Royaume-Uni ont récemment étudié les cas de 21 enfants, âgés de deux à sept ans, qui ont été hospitalisés peu de temps après avoir bu une seule neige fondante « zéro » qui a été artificiellement sucrée avec du glycérol.
Oui, vous avez bien lu. Une seule SlusHie.
Aux États-Unis, le glycérol n’est que l’un des 10 000 produits chimiques que l’industrie alimentaire peut légalement se faufiler dans votre nourriture sous une échappatoire de la FDA créée par le Congrès en 1958.
La plupart des enfants ont perdu conscience. Quatre analyses cérébrales nécessaires. L’un a eu une crise.
La situation nouvellement identifiée est appelée «syndrome d’intoxication au glycérol».
Chez les adultes, trop de glycérol peut provoquer des maux de tête, des nausées, des étourdissements et des ballonnements. Mais le corps des enfants est plus petit, leur métabolisme fonctionne différemment, et lorsqu’ils consomment trop de glycérol à la fois, leur glycémie peut tomber si vite qu’ils peuvent se faire échouer.
Bien sûr, le glycérol n’est pas nouveau. Il a été ajouté à la nourriture depuis des décennies – seulement maintenant, l’industrie alimentaire en utilise davantage. Beaucoup plus.
Aux États-Unis, certaines juridictions ont mis en œuvre des «taxes de sucre» ou des suppléments sur des boissons sucrées pour décourager leur consommation en les rendant plus chères. Et le public est également devenu beaucoup plus soucieux de la santé.
Ainsi, les gros aliments ont répondu en réduisant la teneur en sucre. Mais l’industrie alimentaire est également désespérée de garder les choses sucrées, donc ils ont chargé leurs produits avec des substituts de sucre, comme le glycérol.
Également connu sous le nom de glycérine, cet additif est un alcool de sucre. Ce n’est pas du sucre, mais ça a le goût. Et les enfants en consomment plus que jamais.
Les slushies au Royaume-Uni sont parmi les plus grands délinquants, automobile le sucre ou le glycérol sont nécessaires pour empêcher les boissons de congélation dans des blocs solides de goo. Et le résultat est que les enfants sont dosés avec plus d’alcool de sucre que leur petit corps ne peut le gérer.
Mais voici la partie vraiment choquante: le glycérol est techniquement considéré comme «sûr» par la Meals and Drug Administration et certaines agences alimentaires de l’Union européenne. Bien que soyons réels: «sûr» selon ces régulateurs alimentaires ne peut signifier que «pas immédiatement mortel».
Aux États-Unis, le glycérol est l’un des 10 000 produits chimiques que l’industrie alimentaire peut légalement se faufiler dans votre nourriture sous une échappatoire de la FDA créée par le Congrès en 1958.
À l’époque, les normes «généralement reconnues comme sûres» ou GRAS ont été établies pour exempter certains additifs alimentaires – comme le sel, la levure, la farine et les œufs – des processus rigoureux d’examen et d’approbation pré-commerciaux de la FDA.
Cela ne signifiait aucun take a look at indépendant et aucune étude à lengthy terme. Les fabricants d’aliments ont pu décider par eux-mêmes si quelque selected était «sûr» avant de l’ajouter à vos collations préférées.
Également connu sous le nom de glycérine, cet additif est un alcool de sucre. Ce n’est pas du sucre, mais ça a le goût. Et les enfants en consomment plus que jamais (Inventory Picture).
Mais voici la bonne nouvelle. Jeudi, le secrétaire à la santé et aux companies sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a annoncé son intention d’éliminer les normes GRAS pour de nombreux aliments vendus aux États-Unis.
« Nous avons lancé un examen des normes GRAS, et nous allons nous débarrasser des normes GRAS pour la plupart des produits », a déclaré Kennedy à Fox Information.
‘Nous avons 10 000 [GRAS] ingrédients [in the US]… Et en Europe, ils n’en ont que 400, et [Americans] avoir le pire fardeau de maladie chronique de tout pays du monde.
Allez figurer.
C’est sans aucun doute un grand pas vers la lutte contre la crise de la santé de l’Amérique, mais il n’y a aucune raison d’attendre que Kennedy agisse.
Vous n’êtes pas impuissant. Vous avez une agence et il est temps de commencer à l’utiliser.
Lisez chaque putain d’étiquette. S’il indique le glycérol, la glycérine ou l’E422 (une désignation de l’Union européenne) – remettez-le sur l’étagère.
Évitez d’acheter des aliments extremely transformés pour vous et vos enfants aussi souvent que potential. Je sais – c’est facile, c’est pratique et ils l’adorent. Mais qu’est-ce qui est plus necessary? Leur santé à lengthy terme ou une crise de colère momentanée?
Exiger mieux. Les entreprises alimentaires ne vont vraiment changer à moins que nous ne les forsions.
Parlez. Se plaindre. Arrêtez d’acheter des marques qui rédigent des income sur les personnes. Éduquer vos enfants. Apprenez-leur à reconnaître les ingrédients des ordures et à faire de meilleurs choix. Ils ne sont jamais trop jeunes pour apprendre à se protéger.
À la fin de la journée, vous êtes le portier de ce qui va dans votre corps et votre enfant. Restez informé, restez vigilant et ne faites pas confiance à cela, juste parce que quelque selected est vendu dans un magasin, c’est sûr.
Jillian est star de la télévision, auteur et skilled en santé. Elle était une entraîneur personnel sur le plus grand perdant et héberge maintenant son propre podcast, le gardant réel
